Unser Küchenteam bereitet mit Vorliebe Spezialitäten aus heimischen Fischen und Meeresfrüchten sowie biologischen Produkten aus unserem Kräutergarten zu. Dass wir uns zudem den Grundsätzen des fairen Handels verschrieben haben, beweisen Produkte wie Tee, Kaffee und Holz, die von verantwortungsvollen Quellen bezogen werden. Wir verwenden so oft wie möglich lokale Produkte und kaufen in großen Mengen ein, um Verpackungsmüll zu vermeiden. Außerdem verwenden wir umweltfreundliche Pflege- und Reinigungsmittel.

Wir arbeiten daran, unseren CO2-Fußabdruck weiter zu verkleinern, indem wir den Energieverbrauch des Resorts senken. Neben dem Einsatz effizienter LED-Leuchten und intelligenter Steuerung in den Villen haben wir ein Pilotprojekt zur verstärkten Nutzung von Solarenergie gestartet. Gäste, die direkt bei uns buchen, haben während des Buchungsvorgangs die Möglichkeit, die CO2-Emissionen, die durch ihren Aufenthalt bei uns entstehen, zu kompensieren.

Unser Anspruch ist es, der Natur etwas zurückzugeben und Müll zu vermeiden, wo immer es möglich ist. Lebensmittel- und Gartenabfälle werden zu natürlichem Dünger kompostiert, während Papier, Verpackungen und Dosen recycelt werden. Gefährliche Abfälle werden sorgfältig entsorgt, um unsere Mitarbeiter, Gäste und die Umgebung zu schützen. Außerdem fördern wir digitales Lesematerial auf der gesamten Insel.